Mes agneaux élevés sous la mère, sont âgés de 3 à 5 mois pour un poids variant de 15 à 19 kg de carcasse. Du fait du mode de production je ne livre pas toute l’année.L' agneaux est essentiellement vendus de janvier à mars et de mai à juillet .
Possibilité de méchoui sur commande (tarif me consulter).
Le colis d'un demi agneau tradition est composé de:
8 kg en moyenne
- Un gigot (tranché, entier ou raccourcit sur demande)
- Une épaule
- Du collier/ragout
- Des côtelettes (emballées par 4)
- De la rognonnade (emballées par 2)
- Du foie
Abats sur demande (cervelle, langue, coeur)
TARIFS :
Demi agneau : 16 €/kg sur place
17 €/kg livré